IFFA Leitmesse 2025 in Frankfurt
Anfang Mai waren wir auf der IFFA 2025 – der weltweit führenden Fachmesse für die Fleisch- und Proteinwirtschaft – und haben spannende Einblicke in die neuesten Trends und Innovationen der Food-Branche gewonnen. Die Messe brachte Expertinnen und Experten aus aller Welt zusammen und setzte wichtige Impulse für die Zukunft der Lebensmittelproduktion. Für uns war der […]
Reinräume im Fokus aktueller Food Trends 2025
Wien / Graz, 9. Jänner 2025. Was sind die aktuellen Food Trends 2025 und welche Auswirkungen haben diese auf die Herstellung, Verarbeitung und Verpackung von Lebensmittel? Von zentraler Bedeutung sind in diesem Zusammenhang: Reinräume. Sie kommen im Lebensmittelsektor immer häufiger zum Einsatz, stellt doch ihr größter Vorteil die Reduktion der Partikel- und Bakterienkonzentration in der Luft und somit auch im und auf dem Produkt selbst dar. „Gerade im Hinblick auf aktuelle Food Trends kommt Reinräumen eine wesentliche Schlüsselrolle zu“, so Christian Lorenz, Geschäftsführer von Lorenz Consult.